chablis billaud simon 2002 witte wijnDeze Chablis van Billaud Simon uit 2002 biedt een delicate mineraliteit en tonen van groene appels en citrus. Het knapperige zuur van de wijn zorgt voor een koele elegantie, waardoor hij een voortreffelijke begeleider is van zeevruchten en lichte visgerechten. Met zijn uitgebalanceerde structuur en verfrissende afdronk is het een getrouwe weergave van Chablis Terroir.