Herbacuisine Fine Texture - bindmiddel & textuurverbeteraar uit citrusvezels, neutraal, 4,5 kgDit veelzijdige bindmiddel en texturizer op basis van citrusvezels is een must have voor elke keuken. Het is smaakneutraal, eenvoudig in gebruik, en zorgt voor een prachtig mondgevoel in zowel zoete als hartige gerechten. Perfect voor alles van dressings tot ijs! Neutrale smaak en kleur Geschikt voor warme, koude en diepgevroren gerechten Verbetert de consistentie van emulsies, sauzen en espumas Geeft een licht en zacht mondgevoel Ideaal voor