Süßholzwurzel, geschnitten, 1 kgDieses Gewrz bringt typische Aromen in die Kche und ist fr die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Sssholz ist immer eher eine Heilpflanze als ein Gewrz gewesen. Die starke und leicht dominierende Ssse dieser Pflanze scheint weder zu sssen noch zu wrzigen Speisen zu passen. Allerdings knnen geringe Mengen Sssholz das chinesische Fnf Gewrze Pulver wesentlich verbessern. Althergebracht ist natrlich die Herstellung von Lakritz