Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 mlEin Frucht Essig Granatapfel mit feiner Aromatik, wie er in der Feinkche gerne zu Dressings, Marinaden und zum gezielten Abschmecken eingesetzt wird. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewhren. Somit ist eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Qualitt zu erreichen. Nach Ende der Grung wird der Jungessig in
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