2023er Chardonnay unfiltered QW, trocken, 13,5 % vol, Peth-Wetz, BIO, 750 mlEin traditionelles Feinkost Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Eine unblich spte Lese fr Chardonnay, Ende Oktober, bescherte dann diesen grandiosen Wein. Eine Maischestandzeit von 48 Stunden bei 0 C lste das Maximum an Aroma aus den Beerenschalen. Im Anschluss erfolgte eine Vergrung in neuen Barriquefssern aus franzsischer Eiche. Er strahlt im Glas mit einem krftigen Bernsteingelb. Ergebnis: ein feinfruchtiger, dennoch krftiger