Ragu di Salsiccia e melanzaneTypisches emilianisches Ragout mit Auberginen. Leicht wrzig und mit Charakter. Dieses Ragout passt perfekt zu allen Eiernudelgerichten. Die Sauce ist vollstndig handgemacht und vllig frei von Konservierungsstoffen. Wir verwenden Fleisch von Tieren, die mit natrlichem Futter aufgezogen wurden, oft Weidetiere oder sogar Wild (wie im Fall von Rotwild und Hirsch) und arbeiten nach traditioneller Art. Herkunft Italien