Barolo Chinato - Pio Cesare - Piemont, ItalienNach lokaler Tradition (und nach einem geheimen Rezept, das fnf oder sechs Generationen im Weingut Pio Cesare weitergegeben wurde) wird der Wein mit Nelken, Vanille, Muskatnuss, Zimt und Zucker verfeinert. Diese Familienrezepte bleiben immer unvollstndig, da der lokale Brauch vorschreibt, dass jede Familie ein paar Zutaten geheim halten muss. Dies ist das perfekte Getrnk nach dem Abendessen mit dem Alkohol und den wrzigen Aromen, um den Gaumen nach
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