Sojasauce - "Kiseki" Shoyu, dunkel, Yagisawa, Japan, 150 mlDiese Spezialitt aus der asiatischen Kche bereichert Wok Gerichte, Currys, Suppen und Nudelzubereitungen mit ihrer charakteristischen Note. Nur durch ein Kiseki, ein Wunder, wurde diese Shoyu nach dem grossen Tsunami gerettet. Die Brauerei wurde bei der Naturkatastrophe komplett ins Meer gesplt und die seit 1807 gebraute Shoyu, mit all den besonderen Bakterien, die ihn so gut schmecken liessen schien fr immer verloren. Glcklicherweise hatte ein Labor