Jamón de Trevélez - Schinken aus Trevelez IGP ohne ZusatzstoffeDer Jamn de Trevlez ist ein luftgetrockneter Serranoschinken von der Hinterkeule (jamn) des Schweins. Er stammt aus dem Osten der sdspanischen Provinz Granada, aus einer Region am Sdhang des Naturparks Sierra Nevada (Alpujarra). Seinen Namen hat der Schinken von der andalusischen Gemeinde Trevlez. Trevlez ist mit einer Hhe von 1. 500m ber dem Meeresspiegel die hchstgelegene Gemeinde Spaniens. Neben seiner besonderen Herkunft aus den Hhenlagen der
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Jamón de Trevélez - Schinken aus Trevelez IGP ohne Zusatzstoffe