Gaillac Duras 2020Le genre de flacon qui fait brillet une appellation : Le Duras est un cpage historiquement associ au vignoble de Gaillac. Laromatique voque une infusion de cerise, avec une expression dlicate et pice. La bouche privilgie la fluidit et lquilibre, soutenue par un levage prolong qui contribue affiner la structure tannique. Il faut saluer le travail ralis pour polir le cpage et le rendre soyeux : prs de 18 mois dlevage et 24 mois de repos en bouteilles.