PERE LABAT - Canne Jaune - 51%Une canne sucre mythique, une varit oublie, quasi disparue, retrouve Marie Galante par Pre Labat. Fibreuse, difficile couper et broyer, son rendement est trs limit mais le jus extrait nen est que plus concentr et sucr ! Sa fermentation unique et singulire rvlera des tonalits de Maracuja et de citron vert Une saveur tout simplement prodigieuse ! Srie limite 3 500 bouteilles.