Mondeuse Avalanche 2024On monte d'un cran avec Avalanche qui provient de vieilles vignes de Mondeuse sur des sols d'argile rouge. Une bouche souple sur des armes pics , de marmelade dorange, gingembre et poivre blanc. Trs joli. Caractristiques Cpage : Mondeuse rouge Sol et Terroir : Vignes d'environ 50 ans, rendement d'environ 45 hl ha, sols profonds dominante d'argile rouge Vinification et levage : Rcolte manuelle, tri la parcelle et la cave. Vinification traditionnelle en
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