CK103 - Couteau japonais Santoku damas 33 couches Tosa-kajiya - Lame de 17cm en acier au carbone AogamiCouteau Santoku fabriqu par la famille de forgerons Kajihara, qui a hrit des techniques traditionnelles de fabrication de couteaux depuis quatre gnrations. Le matriau de base est l'acier au carbone Aogami #2, pris en sandwich entre plusieurs aciers et faonn la main. Tout en conservant la robustesse et l'aspect sauvage typiques des lames de couteau de la rgion de Tosa, la lame a une belle finition avec un acier lamin apparaissant sur toute la lame. Le