Tamari Genuine ØUrtekram Tamari Genuine er en kologisk tamari med ren og fyldig umami smag. Den er lavet udelukkende p sojabnner og er langsomt gret og lagret, hvilket giver en mrk, rund og aromatisk smag. Derfor vlger mange Tamari Genuine Kun sojabnner, uden hvede En tamari baseret udelukkende p sojabnner. Det giver en ren smag, og der er ikke brugt hvede i fremstillingen. Langsom, traditionel fermentering Den klassiske japanske metode med koji (Aspergillus oryzae)