Kartoffelmoskrydderi, krydderiblanding, Altes Gewürzamt, 85 gEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Endnu en gang har Ingo Holland bevist sit hndvrk og udviklet et krydderi til kartoffelmos til Tim Mlzer, som giver selv enkle kartoffelretter en uforlignelig aroma. Hans tip: Kog overvejende fastkogende kartofler, tilst olivenolie eller smr, drys krydderiet over og mos med en gaffel. Brug det ogs til at krydre stegte kartofler,