Paletkniv med knækDen praktiske paletkniv med knk som gr det nemt at smre, vende og arbejde tt p overfladen. Paletkniven fra Blomsterbergs er udstyret med et lille knk mellem blad og hndtag det betyder at hnden holdes fri af overfladen, nr du smrer creme, ganache eller glasur ud p kager og bagvrk. Det gr arbejdet mere prcist og komfortabelt, isr nr du arbejder i en pande eller bradepande. Bladet er fleksibelt, s det flger overfladen, men stift nok til at give kontrol.